家事余った天ぷらのリメイク料理 ～甘辛く煮て翌日のお弁当にも～
水を使わない調味はすぐに衣に染み込み、蒸発するのが速いので「天ぷら」は予め温めておく。うなぎのタレをかけたご飯に天ぷら煮を乗っける「天ぷら丼」もおすすめ。タレをかけすぎてもしょっぱすぎにならない。
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家事乾煎りした小松菜・人参入りのチジミ
「子供」が「学校」からお昼に帰って来るというので「チジミ」を作りました。 「野菜」もしっかり食べさせたいと思ったので今...
家事脂の乗ってないブリを美味しく食べるには揚げ物にする
旬を外した脂の乗っていないスカスカのブリが「今が旬⁉」と言いたくなるぐらい絶品にするには油を使って調理します。パプリカなどのスライスをたっぷり乗せた「ブリ南蛮」は特に最高です！
家事ステーキソース ～ちょっと宮のたれに似てる～
「牛ステーキ」かける「ステーキ宮のタレ」はスーパーでも売っているのを見たことがありますけど、もしも4人家族で使うとしたら...
家事まな板を複数、除菌・漂白する方法 ～まな板・漂白剤・ラップをミルフィーユ状態にする～
「サランラップ」と「漂白剤」を使って「まな板」を複数漂白する方法について書いてみました。 まな板→漂白剤→サランラップ...
家事麻婆豆腐のカサ増し・ちょい足しレシピ
野菜をたっぷり入れれば「副菜」に、お肉類をたっぷり入れれば「メインのおかず」に、ちょい足しで「おしゃれな麻婆豆腐」になりそうだと思いませんか？「市販の麻婆豆腐の素」って優秀ですね♪
家事「鶏手羽先/中」の開き方・串打ちの方法 ～焼き鳥レシピ～
鶏手羽先肉の開き方と串の打ち方について書いてみました。 しばしば「手羽先と手羽中」がくっ付いた状態で「手羽先」として売...
家事焼き鳥の「ハツモト」ってどこの部位？
「ハツモト」は、心臓とレバーを繋ぐ希少な部位ですがもともとは廃棄処分されていたそうです。 それを勿体無いので「まかない...
備忘録元いたページに戻れない！～履歴を検索する方法～
「元のページに戻る方法」を集めてみました。 ←アイコンから以外にも履歴を遡ってページを見つける方法はいくつかありました...
家事パイナップル冷凍保存方法 ～おやつや料理に使い回せて便利～
果物って安いときが美味しいときで、買わなきゃ損という気分になります汗 パイナップルの場合は、大きいし冷蔵庫の中にいつま...