家事

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ハツの串焼き

ハツはどっちが上とか無いのでしょうが、盛り上がったほうを上にする置き方で上・下 とします。切り落とさないように注意しながら半分に切ります。開いて刺すのですが、串1本に3個で丁度良い。
エバーノート

エバーノートの「ノート内キーワード検索」のためのショートカット他

「ノート内キーワード検索」や「クイック検索」などのショートカット。別のノートや別のWebページを見ているときにも小窓が開くので便利。たくさんありますが、取り敢えず3つだけ覚えておこうと思います。
家事

まな板要らず!キッチンばさみで作る「鯵の生姜梅煮」

「頭を落とす」「ぜいご・はらわたを取る」に使用したのは「キッチンバサミ」「スプーン1本」「盛り付け用のお皿」「調理用の鍋」。「まな板」を使わなかったのが何より◎でした。衛生的ですね。
その他

「洗い物を速く終わらせるコツ」数百人が押し寄せる社員食堂でバイトをして培ったこと

社員食堂でバイトをして培った「洗い物を速く終わらせるコツ」をご紹介!洗うものの順番とかは頭では解っていても意外と実践出来ていないもの。要はゴールを見据えて集中して臨機応変にやるということ。
家事

揚げない油淋鶏⁉ ~鶏むね肉を塩と砂糖だけで調理!~

砂糖と塩をお肉に擦り込んで、油なしで短時間焼くだけ調理。知り合いに頂いたメモにはレタスを敷くと美味しいとも書いてありました。なんだか「揚げてない油淋鶏」みたいですね。
家事

市販のレトルトハンバーグをアレンジしてチーズバーガーを作りました!

市販のレトルトハンバーグでチーズバーガー作りました。家で作ると具をたっぷり挟めると思ったので手作りしてみました。アーリーレッドやピクルスなど変わった食材は増やせませんけど、かなり美味しかったです!
レビュー

クリアファイル活用法

クリアファイルは普通は紙を挟んだりして使うものですがいろんなものに活用出来ます。逆の発想で「紙にクリアファイルを挟む」をしてみたり「ペットを保温するためのケージカバ」を作ったりしました。
家事

シャーロウワンズ 肉団子 アレンジレシピ ~肉団子酢豚!お弁当にも~

野菜の下ごしらえだけ前日に済ませておけば「温めて、野菜と肉団子を合わせるだけ」で出来上がりなのでお弁当にも便利。タレを綺麗に絞り出して利用しますが野菜も足すので調味料を適宜追加します。
家事

お弁当に入れる 炊きたてご飯を速く冷ます方法

ザルにふんわり盛って置いておくだけでOK。但し、蒸気も逃げていってしまうので味は多少落ちます。ご飯をしまうときは蒸気ごとと聞いたことがあるので、傷むよりは良いかな?という応急処置です。
家事

水切りかごの受け皿代用品は100均一猫よけマット+BBQ用アルミトレーで決まり!

洗った食器の一時置き場として使う、決して安くはない「水切りカゴ&水受けトレイ」。100円均一のBBQ用のアルミトレー&猫よけマット・お使いの水切りカゴ。この3点セットで衛生的なものが簡単に作れます。
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