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冷静スパゲティには細麺があいますね ~納豆スパゲティー~

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こんにちは!めんかです。

 

日曜日のお昼に冷製パスタを作りました。納豆スパゲティーです。

 

前回は1.6m 麺で作りましたが、冷たいパスタには細麺が合うと思ったのでわざわざ1.4m のものを買ってきました。

 

 

 

 

トッピング用の大根おろしとオクラ。「仕込み」は 納豆スパゲティ 焼豚乗せ も参照

 

 

 

 

 

大根おろしの水はザルから自然に落ちた分だけを捨てます。絞らないようにします。

 

 

 

 

「青じそ」はカットしないものと千切りしたものを両方用意。

 

そのまま飾る用

 

 

 

しその葉は、丸めて半分にカットして重ねてから千切りするのが速いです。

 

 

 

 

 

 

千切りしたしそは水に晒しておきます。

 

 

 

 

 

麺は前回 1.6m のものを使って後悔したので 1.4m 買ってきました。

 

  

 

 

 

 

前回は確か味付けが「ポン酢」のみだったような。

 

今回は銘々が自分で好きなものをかけて食べられるよう「ポン酢」と「青じそドレッシング」を両方テーブルに置いておきました。

 

 

 

トッピング

 

  • 納豆
  • 青じそ
  • オクラ
  • 刻み海苔
  • 梅干し

 

 

今、こうしてブログに書きながら思ったのですが「トマト」を使っていませんでした💦

 

完熟トマトがあったのにすっかり忘れていました。

 

けれど、今回は、皆さん パスタを1.4m にしたことに気を取られていて気付いていなかったみたい。というか、無いほうが麺を味わえるのかも知れませんね。

 

 

 

 

 

息子は梅干しを何だと思ってるのか知らないが、そういえばいつも残します。

 

昨日の夕飯の「鰹の刺身」が3切れあったので、梅干しは洗ってテキトーに煮ておきました。

 

 

 

 

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