豚ハラミの串焼き

料理

 

こんにちは!めんかです。

 

「豚ハラミ」なるものがスーパーに売っていたので買ってきました。

 

「牛ハラミ」は、焼肉屋さんでもおなじみですが「豚ハラミ」は初めて売ってるのを見ました。

 

きっと「牛ハラミ」のように柔らかいのだろう ♪

 

食べてみたら「タン」のような食感! 味もです。

 

塩コショウだけで焼いてしまったのですが、レモンも合ったほうが良いと思いました。

 

次回はレモンと黒胡椒で味付けして食べます。

 

買ってきた「豚ハラミ」

 

結構安い。

 

 

お肉を一口大にカットして串に刺して、串焼きにしてみます。

 

 

串に肉を刺すの、得意なんです。

 

変わった部位の塊肉をスーパーで見ると血が騒ぎますw

 

予め刺しておいてタッパーにしまって冷蔵しておきます。

 

 

塩コショウを振って魚焼きグリルで焼いてみました。

 

ガスレンジを一昨年取替えたので、串焼きが上手に焼けるようになりました。

それまでは、串刺しは出来るけれど、家で焼こうと思ったことはありませんでした。

 

「焼き」と言うよりは「干からびさせる」みたいな感じだったので。

 

グリルパンの最新のやつはかなり性能がいいので、物持ちの良い方にもオススメ。

 

豚ハラミの串焼きは、味付け濃いめで、レモンを添えるのが良いみた~い ❣

 

 

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