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白髪ねぎカッターで作るナス味噌チーズ グリル

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こんにちは!めんかです。

 

いつも家で作っていた「ナス味噌チーズ」

 

ナスを白髪ねぎを作るときの100均カッターで、ちょっと引っ掻いておくとぐんと熱や油が回りやすく・調味料が染みやすくなることが分かりました。

 

この一手間で出来栄えがぐんと良くなりますのでオススメ。

 

 

 

楽天レシピID 1980027455 白髪ねぎカッターで作るナス味噌チーズ

 

 

白髪ねぎカッターで作るナス味噌チーズ グリル​ 材料

 

 

白髪ねぎカッターで作るナス味噌チーズ グリル​ 材料 4人分
なす 4本
シュレットタイプチーズ 大6
オリーブオイル 大3
酒・みりん 各大2
味噌  大2分の1

 

 

作り方

 

 

ナスは3頭分にスライスして「白髪ネギカッター」で両面を引っ掻いておきます。

こうすることによって油・熱の周りが良くなり、味も染みやすくなります。

 

 

オリーブオイルを引いたフライパンで焼きます。

 

 

味噌・酒・みりん を合わせておきます。

 

 

焼き色が付いたナスに調味料を加え、絡ませます。

 

 

シュレットタイプチーズ。

 

 

フライパンに入っているアツアツのナスにチーズを乗せます。

 

 

フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。

 

 

チーズが溶けたら出来上がりです。

 

 

チーズの焦げ目の方を表にして盛り付けます。

 

白髪ねぎカッターは100円ショップで買えますし、何かと便利なので1本持っていると便利です。

 

 

関連

 

 

白髪ねぎカッターできんぴらごぼうにも挑戦してみました。

 

白髪ねぎカッターでつくる きんぴらごぼう

 

 

本来、こうやって白髪ねぎを作る100円グッズです。

楽天レシピID 1980021530 白髪ねぎ

 

 

 

インスタグラムに投稿してみました。

これだけ作るのにスゴく時間がかかりました!

 

 

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