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野菜ジュースカレー

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こんにちは!めんか(@menkakaka)です!

 

我が家での野菜ジュースブームが去り、残ってしまったのでカレーに入れてみました。

 

トマト味なので、スパイシーにしようと思いチリペッパーも入れてみました。

 

楽天レシピ投稿もしてきました。

楽天レシピID 1980025930 野菜ジュースカレー

 

鶏胸肉でチキンカツも作って付けました。

 

人参・じゃがいも・タマネギ・豚肉をカットします。

 

サラダ油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。

 

 

 

人参・タマネギも炒めます。

 

野菜ジュース・水 各500CC 

 

圧力鍋で、水の蒸発が少ないのを見込んで水分は少なめにしました。

 

炒めた人参・タマネギ・豚肉 投入

 

灰汁をすくいながら煮ます

 

カレールーを溶かします

 

アクを取りながら煮、じゃがいもを加えます。

 

トマト味なので、スパイシーにしようと思いチリペパーも加えてみました。

 

 

 

出来上がり。どろっと仕上げると塩気が強いかもしれません。

娘と私はこのまま食べてしまいましたが、後から食べた人には水を足してユルクしました。

チキンカツを乗せました。

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