銀鱈の照り焼き">

毎日が自由研究 

スポンサードリンク

銀鱈の照り焼き

WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -

 

こんにちは! めんか(@menkakaka)です。

 

またまた、おつとめ品を買ってきました(汗) 銀鱈って普通の値段で買うと高いですよね。3切れ300円台で購入できたので我が家でも手が出せましたので作ってみました。

 

楽天レシピにも投稿してきました。

楽天レシピID 1980025994 銀鱈の照り焼き

 

 

「銀鱈大3切れ」を塩水に5分漬けたあと、ザルに上げて水切りしました。

 

本当はどうするのが正しいのかわからないんですけど、下味を付けると知ったのでこうしてみました。

 

以下がタレです

酒 ・・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
醤油 ・・・大さじ2
みりん・・ 大さじ1

 

サラダオイルを引いたフライパンで約5分蒸し焼きにする。火加減は弱めの中火ぐらいです。

 

蓋をしっかりして焼くと、すばやく焼き上がります。

 

銀鱈の照り焼きのタレを合わせておきます。

 

銀鱈をタレと煮絡めます。

 

崩れやすいので、気をつけて盛り付けます。

出来上がりです。

銀鱈は脂が乗っていて美味しい魚ですね。

この記事を書いている人 - WRITER -

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Copyright© ごはんつめんきちゃんCOM  , 2018 All Rights Reserved.