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揚げいか・ナス・ピーマンの南蛮

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こんにちは、めんかです。

 

また家族がおつとめ品をこうて来た。今度は「イカ」。いつもと違ったメニューになるから刺激になって良いかも。

 

「イカ」だけは片栗粉をまぶして揚げます。これらに調味液をかけていただきます。

 

前にもこれは作ったことはあったのですが「楽天レシピ投稿」してなかったメニューなのでブログ記事にしました。後で楽天レシピにも投稿してこなくちゃ♪

 

 

作り方は超簡単ーってか、私は超簡単なものしか作れない。

 

調味液

オイスタソース・・・大1と2分の1

醤油・酢・・・・・・各大2

はちみつ・・・・・・小1

唐辛子・にんにくすりおろし・・・少々

 

本当は「イカリング」を作って! といいながら持って帰ってきたのですが、たぶんそれしかメニューを思い付かないからだと思うのでこのレシピにしてみました。

 

なんと! 今回は「タッパー」の出番がナシ。これは凄く珍しいこと。

 

 

 

良いから、速く書け!!

 

 

「イカ」・「なす」・「ピーマン」をカット

 

 

ごま油で揚げ焼きにする(深型テフロン加工フライパンで、蓋をして一気に仕上げる)

なんか、料理って、材料が同じでも作り方一つで出来栄えが変わりますよね。

 

 

「イカ」は、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。

 

 

片栗粉をまぶした「イカ」

 

 

ごま油で揚げるのですが、初め一気に強火で調理し形を整えます。

 

 

後は蓋をして火を通します

 

「ナス」と「ピーマン」も(あ、イカよりこっちが先だ)ごま油で揚げ焼きにします。

 

 

さっき揚げた「いか」と併せておきます。

 

食べるときでも、漬けておくのでもどっちでも~調味液です。

 

 

イカとなすのレシピは、他にも美味しそうな物がたくさんありますね。後で、この中から作ってみよう☆ということで、ブログにURLのリンクを貼っておきました。

YAHOO知恵袋

【みんなが作っている】イカなすのレシピ【COOKPAD】

 

楽天レシピ投稿してきました! おんなじだよ♪

楽天レシピID 1980025375 揚げいか・ナス・ピーマンの南蛮

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