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キノコあんかけ豆腐

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キノコあんかけ豆腐

 

楽天レシピID 1980016096 キノコあんかけ豆腐

 

キノコあんかけ豆腐!簡単です。

 

材料

 

  • きのこ
  • みりん
  • 醤油
  • あごだし
  • 豆腐

 

 

 

 

きのこをカットしておきます。ほぐします。

 

 

豆腐を電子レンジで加熱します。

 

 

ザルに上げると、豆腐から出た水分を切れます。

 

 

味が上品なあごだしを使って、豆腐にかけるあんかけを作ります。

 

 

酒・みりん・醤油・あごだし・水をあわせて火にかけます。

 

 

 

水溶き片栗粉でとろみを付けます。

 

 

カットしてあるきのこを鍋に入れ蓋をしてさっと煮ます。

 

蓋を取るときのこがしんなりしています。

 

 

電子レンジで温めた豆腐にきのこあんを乗せて出来上がり。

 

今考えついたのですが、圧力鍋で加圧するか素揚げするかした野菜にきのこあんを乗せるのも美味しそう。

 

なんとなくいつも出来上がり写真だけ失敗する気がするのはなぜ?

 

きのこを使った他のレシピ

 

楽天レシピID1980021598 きのこ炒め

 

楽天レシピID1980018328 きのこたっぷりハンバーグ

 

 

あんかけを利用したレシピ3種

 

あんかけっぽいやつ

 

3種類ぐらい作ってあるけれど、あんまり参考にならないかも。でもちょっとでもヒントになればいいです

 

 

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