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アサリの酒蒸し  楽天レシピ

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キャベツが最近安いので、今のうちにたくさん食べないと・・・

 

旬でおいしいですし。

 

なので、アサリの方はそれほど安くないのですがキャベツとアサリの酒蒸しを作ってみました。

 

塩は最後のほうがキャベツが萎びないし、しょっぱ過ぎないです。

 

 

アサリを水でこすり洗いします。

 

私はあんまり真面目に砂抜きしないけど取ったほうが良いですね。

 

砂抜き、私下手なんだ。

 

 

 

フライパンにキャベツとアサリを入れて酒を振り、火にかけます。

 

 

蓋をして蒸します。強火でいいと思います。

 

 

アサリの口が開いたら、蓋を開けて、混ぜてもう一回蓋をして、さっと火を通して出来上がりです。

 

 

最後に塩をしてできあがり。

 

 

 

器に盛り付けます。完成!

レシピが1000以上あるのにアサリとキャベツの酒蒸しは投稿したことがなかったようなので入れておきました。

 

楽天レシピさん、無くならないでください!

 

娘が料理をするようになったら参考にしてもらおうと思っているのでm(__)m

 

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